Receta para menestra de lenteja con arroz y proteína

Eleva tu almuerzo a otro nivel con nuestro clásico plato de arroz con menestra y carne, el verdadero rey de la comida casera. La combinación perfecta de un arroz blanco suelto, una menestra cremosa y sazonada a la perfección, y una carne jugosa y doradita, se unen en cada bocado para ofrecerte una explosión de sabor reconfortante que abraza tu paladar.

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Ingredientes (4 platos):

• 4 puñados de lenteja.
• 1 tomate riñón
• 2 tajas de cebolla perla o paiteña
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 o 3 gotitas de achiote (Color)

Preparación:

1. Remojar en un tazón la porción de lenteja una noche antes de realizar el plato.
2. Colocar la cebolla cortada en cuadraditos en una olla.
3. Agregar el achiote (color) en la misma olla.
4. Mezcla a fuego lento hasta que esté el refrito.
5. Colocar la porción de lenteja en la olla, sin el agua del remojo.
6. Pelar el tomate y cortar en cuadraditos.
7. Colocar el tomate en la olla.
8. Poner agua para que supere un poco el nivel de la lenteja.
9. Colocar la sal.
10. Cocinar durante 35 minutos aproximadamente.
11. Colocar más agua hasta cubrir nuevamente si se ve que se ha secado.

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Carne frita

Encuentra la receta en receta de carne frita.

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Filete de pollo frito

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Arroz cocido

Encuentra la receta en receta de arroz cocido.

Disfruta de tu plato! Puedes modificar las raciones de los ingredientes en base a la cantidad de platos deseada.